É com água na boca que anunciamos o lançamento da publicação Arte à mesa – Diálogos entre arte e comida na América Latina!
Recheado de ilustrações inéditas, o livro reúne oito artistas e seis chefs latino-americanos que, em suas práticas, se debruçam sobre as diversas intersecções entre os fazeres artísticos e culinários: a criatividade apurada, a cuidadosa escolha de ingredientes e materiais, a técnica refinada e a incorporação de saberes tradicionais. Pensando nesses links, a publicação traz ainda um curioso Menu degustação, no qual, em vez de refeições, a curadoria revela obras de arte em que o alimento é abordado como tema, suporte e disparador de reflexões.
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